Kenapa Susu Murni Selalu Berwarna Putih?

Cairan putih yang penuh gizi, yummy!!

Kawan-kawan semuanya pasti pernah minum susu, kan? Nah, saat ini banyak ditemukan produk susu yang dijual dalam bentuk kemasan. Ada yang rasa strawberry, rasa coklat, dll. Jika susu rasa strawberry berwarna pink atau susu coklat berwarna coklat, tentunya itu disebabkan karena zat pewarna yang telah dicampurkan ke dalamnya untuk mendukung rasa susu tersebut. Tapi kita tahu, bahwa warna asli susu adalah putih. Kenapa sih susu murni selalu berwarna putih? Bagi yang mau tau, ini dia infonya!

Kalau kawan-kawan pernah mencoba memerah susu langsung dari sapi perah, kalian pasti mendapatkan susu segar yang berwarna putih. Warna susu umumnya adalah putih, dan kadar warna pada susu juga bergantung dari jenis makanan yang dimakan oleh individu betina yang menghasilkan susu. Warna susu normal biasanya berkisar dari putih kebiruan hingga kuning keemasan. Warna putihnya merupakan hasil dispersi cahaya dari butiran-butiran lemak, protein, dan mineral yang ada di dalam susu.

Kembali ke pelajaran fisika. Sebuah lingkaran dengan berbagai kompisisi warna, jika diputar pada kecepatan tertentu yang muncul hanyalah warna putih. Warna-warna lain; merah, biru, hijau dll, tidak muncul, mata kita seolah-olah ditipu oleh spectrum cahaya tadi. Kandungan susu terdiri dari 87% air dan 13% zat padat seperti protein, lemak dsb. Protein yang terkandung di dalam susu disebut 'Casein' (todayifoundout.com).

Protein Casein yang terdapat pada susu ini memiliki fungsi yang sama. Protein Casein telah membelokkan seluruh warna yang terkandung di dalam susu secara merata sehingga secara kasat mata susu terlihat berwarna putih. Casein juga sangat kaya kalsium ––zat yang terdapat pada tulang, dan hal ini pula yang menyebabkan warna susu sama dengan warna tulang, yaitu putih.

Selain Casein ada pula krim tercampur dalam susu, yang merupakan lemak berwarna putih. Semakin banyak krim dalam susu, semakin putih warna susu tersebut. Nggak percaya? Coba saja kawan-kawan bandingkan susu rendah lemak atau tanpa lemak (low dan non fat milk) dengan susu biasa. Akan terlihat bahwa susu tanpa lemak berwarna lebih ke arah abu-abu ketimbang putih, karena kandungan krim di dalam susu telah dihilangkan. Lemak dan betakaroten yang larut menciptakan warna kuning, sedangkan apabila kandungan lemak dalam susu diambil, warna biru akan muncul.

Sekarang tergantung dari jenis dan ras sapi, kambing, atau binatang lain penghasil susunya.  Terkadang susu terlihat berwarna putih kekuningan, yang disebabkan oleh kandungan Carotene yang cukup besar di dalamnya. Susu perahan sapi di peternakan daerah Jersey dan Guernsey, Amerika, berwarna putih kekuningan. Ada pula susu terlihat berwarna putih kehijauan. Ini disebabkan oleh kandungan zat riboflavin yang cukup besar.

Sekarang kawan-kawan udah tau kenapa susu murni warnanya putih, kan? Kalo udah paham ada baiknya kita juga cari tau apa aja macam dan manfaat dari si susu ini.. Yuk!

           Susu banyak macamnya, kawan, berdasarkan sumber diantaranya adalah: Air Susu Ibu (ASI), Susu sapi, dan Susu kambing. Ada juga yang berdasarkan pengolahannya seperti: susu pasteurisasi, Susu homogenized, Susu UHT, Susu skim, dan lain-lain. Selain itu produk yang berasal dari susu juga ternyata sangat banyak, seperti keju dan yoghurt.

Rasa susu yang murni terasa sedikit manis, agak asin, dan gurih, hal ini disebabkan karena adanya kandungan gula laktosa dan garam mineral yang terdapat pada susu. Banyak inovasi yang telah dilakukan oleh para peneliti atau para produsen penghasilsusu, dengan menambahkan berbagai rasa dan juga warna yang disukai oleh kita namun tidak mengurangi manfaat dan kandungan yang ada di dalam susu. Sehingga saat ini kita dapat menemukan susu yang berwarna merah muda, cokelat, atau hijau.

Susu mungkin sudah banyak yang mengenal dan mengetahuinya sebagai cairan putih yang bergizi. Tapi sedahsyat apa dan sepenting apa Susu itu? Mari kita kaji bersama.

Apa sih sebenarnya Susu itu?

Susu adalah cairan yang mengandung banyak gizi yang dihasilkan oleh kelenjarSusu (atau kelenjar mamae) individu betina. Susu sangat dibutuhkan terutama bagi bayi baik bayi manusia maupun bayi hewan (terutama hewan menyusui), karena bayi belum mampu untuk mencerna makanan padat.

Zat apa saja yang terkandung dalam Susu?

Banyak zat yang kita peroleh dari Susu, seperti protein, lemak, vitamin, dan mineral. Adapula inovasi yang dikembangkan pada Susu yang ditambahkan dengan zat tertentu yang benar-benar dibutuhkan atau berguna bagi tubuh. Zat-zat yang terkandung dalam susu diantaranya:

1. Potassiumnya dapat menggerakan dinding pembuluh darah sehingga mampu menjaganya agar tetap stabil. Sehingga Anda jauh dari penyakit darah tinggi serta penyakit jantung.
2. Yodium, Seng dan Leticin yang dapat meningkatkan secara drastis keefisiensian kerja otak besar.
3. Zat besi, Tembaga dan Vitamin A dalam susu mempunyai fungsi terhadap kecantikan, yaitu dapat mempertahankan kulit agar tetap bersinar.
4. Kandungan tyrosine berfungsi mendorong hormon kegembiraan dan membuat tidur seseorang menjadi lebih nyenyak.
5. Kalsium susu dapat menambah kekuatan tulang, mencegah tulang menuyusut dan patah tulang.
6. Kandungan magnesium dalam susu dapat membuat jantung dan sistem syaraf tahan terhadap kelelahan.
7. Kandungan Seng pada susu dapat menyembuhkan luka dengan cepat.
8. Kandungan vitamin B2 di dalam susu dapat meningkatkan ketajaman penglihatan.
9. Kandungan tyrosine dalam susu dapat mendorong hormon kegembiraan—unsur serum dalam darah tumbuh dalam skala besar

Apa manfaat dari Susu?

Manfaat yang bisa kita dapatkan dari Susu sangat banyak, diantaranya:

• Mencegah osteoporosis
• Menurunkan tekanan darah
• Mencegah kerusakan gigi
• Menetralisir racun
• Membantu pertumbuhan
• Mempercantik kulit
• Membantu agar lebih cepat tidur. Hal ini karena kandungan Susu akan merangsang hormon melatonin yang akan membuat tubuh mengantuk
• Membantu daya tahan tubuh
• Mencegah stress. Dan lain-lain

Manfaat susu sebagai penyempurna dari keempat makanan sehat sudah tidak diragukan lagi bagi tubuh. Susu memang bukan satu-satunya yang menjadi sumber penyedia protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, namun kebutuhan terhadap susu sebagai penyedia berbagai zat yang dibutuhkan tersebut perlu dipenuhi agar kesehatan serta kondisi tubuh terus terjaga. Minuman berwarna putih ini kini telah banyak mengalami kemajuan seiring dengan perkembangan tekhnologi yang semakin maju saat ini. Banyak inovasi yang telah dilakukan untuk menambah manfaat dari susu, ada yang di khususkan untuk bayi, balita, remaja, orangtua, ibu hamil, ibu menyusui, dan bahkan hanya sebagai suplemen tubuh. Tersedianya berbagai jenis susu seperti saat ini sangat memudahkan kita untuk memilih susu yang sangat dibutuhkan bagi tubuh kita. Berbagai produk susu yang di tawarkan oleh berbagai produsen yang menyediakan susu dengan menggunakan media massa, menjadikan susu menjadi salah satu gaya hidup.

Seperti apa sih susu yang baik?

Susu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, tetapi tidak semua susu menyehatkan, karena bergantung dari kualitas susu tersebut bahkan ada juga susu yang tidak layak untuk kita konsumsi, seperti susu yang telah lewat masa kadaluarsanya, atau susu yang dibiarkan terlalu lama terkena udara. Maka kita harus mengetahui bagaimana keadaan atau kualitas susu yang baik.

Ciri-ciri susu yang baik adalah sebagai berikut:

1. Berwarna putih susu (putih kebiruan, atau kuning keemasan) dan kental
2. Rasanya manis, agak asin (gurih), tidak asam atau kecut
3. Cairannya konstan dan tidak menggumpal.
4. Aromakhas susu, tidak bau asam, tengik atau bau amis.
5. Kalau dituang dari gelas masih menempel di dinding gelas.
6. Kalau dimasak akan terbentuk lapisan busa lemak.
7. Bebas dari kotoran fisik seperti darah, debu, bulu serangga dan lain-lain.

Susu yang telah teridentifikasi baik bagi tubuh dalam penggunaannya harus dijaga dengan baik. Susu yang telah dituangkan ke dalam gelas, jangan dibiarkan terbuka terlalu lama, karena akan mempengaruhi kualitas susu, sebaiknya dihabiskan setelah dituangkan, kemudian menjaga susu yang ada dalam kemasan dalam suhu yang tidak terlalu panas.

Sumber: 

http://kabar-aneh.blogspot.com/2012/01/mau-tau-mengapa-susu-berwarna-putih.html

http://www.elitha-eri.net/2007/06/08/mengapa-susu-berwarna-putih/

http://co57.wordpress.com/2012/06/28/amazing-of-susu/

ANOTHER, Anime Bergenre Horror Mystery

Sanggup bikin merinding...

Bagi kawan-kawan penggemar anime apalagi anime bergenre horor mystery, Magazines! merekomendasikan anime berjudul Another. Another adalah horor anime TV series 2012 yang diproduksi oleh P.A. Works dan disutradarai oleh Tsutomu Mizushima, berdasarkan novel dengan judul sama yang ditulis oleh Yukito Ayatsuji. Bagi yang belum tau, ini dia infonya!

Serial ini ditayangkan 12 episode di Jepang antara 10 Januari dan 27 Maret 2012. Naskah ini ditulis oleh Ryo Higaki, dan  kepala direktur animasi Yuriko Ishii, desain karakter yang digunakan di anime ini berdasarkan konsep asli Noizi Ito. Sountrack diproduksi oleh Kow Otani, dan direktur suara Yoshikazu Iwanami, anime ini memiliki dua lagu: lagu pembuka "Kyōmu Densen" (凶 梦 伝 染 Mimpi Buruk Menular?) oleh Ali Project, dan lagu penutup "Anamnesis" oleh Annabel.

Kisah anime Another sendiri dimulai dengan sebuah rumor kematian seorang siswa kelas 9-3 di sebuah smp pada 26 tahun yang lalu. Siswa tersebut adalah Misaki, seorang anak yang tidak hanya pandai dan rupawan, tapi juga disukai oleh teman-teman dan guru disekolah tersebut. Suatu hari tiba-tiba meninggal dunia karena kecelakaan. Kematian Misaki yang tiba-tiba membuat teman-teman dan gurunya terkejut, dan entah mengapa, salah satu diantara mereka mulai menyangkal kematian Misaki. Semua anak kelas 9-3 mulai berlaku seolah-olah Misaki masih hidup, bahkan kepala sekolah pun mengatur agar kursi Misaki disediakan saat upacara kelulusan sekolah. 

Kisah beralih ke bulan April tahun 1998. Kouichi Sakakibara adalah seorang siswa kelas 9 smp yang pindah dari Tokyo kesebuah kota dipelosok, Yomiyama (Yomikita). Dia jatuh sakit dan harus dirawat inap karena sakit paru-paru tepat disaat dia akan memulai sekolah barunya, SMP Yomiyama Utara. Satu hal yang aneh, mereka(Tomohiko, Yukari, Izumi) yang menjenguk dari teman sekalasnya banyak melontarkan pertanyaan seolah ragu bahwa Kouichi baru pertama kali tinggal dikota tersebut. Suatu malam Kouichi tidak sengaja bertemu dengan anak perempuan berseregam SMP Yomikita didalam sebuah lift. Anak perempuan tersebut mengatakan bahwa ada sesuatu yang harus disampaikannya pada sebagaian dirinya diruang jenazah rumah sakit tersebut. Sebelum berlalu, gadis itu mengatakan bahwa namanya adalah Mei Misaki, ketika akhirnya Sakakibara sembuh dari sakitnya, ia datang ke sekolah. Bibinya Reiko Mikami yang merangkap sebagai wakil wali kelas 9-3, kelas Sakakibara, memberikannya beberapa petunjuk. Hingga akhirnya ia bertemu lagi dengan gadis yang bersama dengannya di lift rumah sakit. Dan dia mendapati bahwa Mei ada diantara teman-teman sekelasnya. Anehnya, Mei selalu sendirian dan sepertinya tidak ada seorang pun yang menyadari keberadaan Mei.

Semua siswa kelas 9-3 merasa tak mengenalnya ketika Sakakibara menanyakan perihal tentang seorang gadis bernama Mei Misaki. Hanya ia satu-satunya murid yang tak tahu apa-apa tentang sebuah rahasia yang tersimpan didalam kelas 9-3. Mungkin karena Sakakibara awal mulanya bicara dengan Mei, hal itulah yang membuat semua teman sekelas Sakakibara sulit untuk menceritakannya. Sakakibara terus saja mendekati Mei, walaupun ada beberapa siswa yang ingin menghalangi Sakakibara. Mei pernah mengatakan bahwa  ia sebenarnya diperlakukan sebagai seseorang yang ‘tak pernah ada’. Hal ini untuk menghindari dari kematian, walaupun tidak beberapa persen terhindar. Tak lama kemudian Sakakibara juga diperlakukan sama dengan Mei, dianggap tak pernah ada. Hingga akhirnya Mei menceritakan kejadian sesungguhnya pada 26 tahun yang lalu, yang mengakibatkan seluruh warga kelas 9-3 semakin dekat dengan kematian. Hal ini bermula setelah angkatan murid kelas Misaki lulus. Begitu hal itu terjadi maka akan dimulai ada yang mati setiap bulan entah itu murid ataupun keluarga mereka.  Ia juga mengatakan, di tahun berikutnya, kelas 9-3 selalu memiliki siswa tambahan. Siswa tambahan itu merupakan orang yang telah mati, dan juga susah untuk dibedakan dengan yang lainnya, karena ia juga memiliki jasad. Dan juga setiap semester ajaran baru, bangku dikelas 9-3 selalu kurang satu. Biarpun sudah disiapkan cukup untuk penghuni kelas.

Korban satu demi satu berjatuhan, karena tak tahan lagi Sakakibara CS ingin menemukan petunjuk yang ditinggalkan oleh siswa yang telah lulus tahun lalu. Siswa yang dulunya berhasil menghentikan malapetaka tersebut.

Gimana, penasaran nggak? Kalau iya, buruan tonton animenya! Tapi, bagi yang mentalnya kurang kuat melihat berbagai macam proses kematian yang tidak wajar tolong dipertimbangkan, ya.. karena dalam anime ini terdapat banyak pertumpahan darah, mulai dari kematian yang tidak wajar hingga pembunuhan. Hiii...

NARKOLEPSI, Gangguan Tidur Kronis

Penderitanya bisa tidur di sembarang tempat...

Kawan-kawan pasti sudah pernah dengar dan tahu apa itu Insomnia, kan? Yup! Gangguan sulit tidur. Tapi sekarang Magazines! tidak sedang membahas Insomnia. Kali ini Magazines! akan membahas Narkolepsi. Penderita Insomnia cenderung akan sulit tidur, namun Narkolepsi kebalikannya, kawan. Penderita Narkolepsi akan sering tidur, tapi... tidurnya ini tidak mengenal waktu dan tempat lho! Bagi yang ingin tahu lebih banyak tentang Narkolepsi, ini dia infonya! 

 

Narkolepsi adalah gangguan tidur kronis yang ditandai dengan rasa kantuk di siang hari yang luar biasa dan serangan tidur tiba-tiba. Serangan tidur siang hari tersebut terjadi seperti tanpa tanda apapun seperti menguap atau yang lain dan kejadian tersebut terjadi berulang kali dalam satu hari. 

Gangguan terjadi pada mekanisme pengaturan tidur. Tidur, berdasarkan gelombang otak, terbagi dalam tahapan-tahapan mulai dari tahap 1, 2, 3, 4 dan Rapid Eye Movement (REM.) Tidur REM adalah tahapan dimana kita bermimpi. Pada penderita narkolepsi gelombang REM seolah menyusup ke gelombang sadar. Akibatnya kantuk terus menyerang, dan otak seolah bermimpi dalam keadaan sadar.

Penyebab pasti narkolepsi tidak diketahui. Namun dipercaya bahwa genetika kemungkinan mempengaruhi terjadinya gangguan ini. Tetapi pengaruh yang lebih besar kemungkinan karena infeksi yang mengakibatkan kerusakan sel-sel otak tertentu yang mengatur bagian tidur. 

Untuk mengenali penderita narkolepsi, terdapat 4 gejala klasik (classic tetrad):

1.) Rasa kantuk berlebihan (EDS)

Karakteristik utama narkolepsi adalah mengantuk luar biasa dan tak terkendali di siang hari. Orang dengan narkolepsi tertidur secara tiba-tiba, di mana saja dan kapan saja. Sebagai contoh, penderita mungkin tiba-tiba tertidur untuk beberapa menit di tempat kerja atau ketika sedang berbicara dengan teman. Penderita tidur hanya beberapa menit atau sampai setengah jam sebelum bangun dan merasa segar, tapi kemudian tertidur lagi. Selain tidur di waktu dan tempat yang tidak tepat, penderita juga mengalami penurunan kewaspadaan sepanjang hari. 

2.) Katapleksi (cataplexy)

Kondisi tiba-tiba lemas (seperti tak berotot) disebut cataplexy, dapat menyebabkan berbagai perubahan fisik, dari cadel ketika berbicara untuk melengkapi kelemahan dari sebagian besar otot, dan dapat berlangsung selama beberapa detik hingga beberapa menit. Cataplexy yang tidak terkontrol dan sering dipicu oleh emosi yang kuat, biasanya yang positif seperti tertawa atau kegembiraan, tapi kadang-kadang ketakutan, kejutan atau kemarahan. Misalnya, kepala penderita dapat terkulai tak terkendali atau lutut tiba-tiba lemas ketika tertawa.

3.) Sleep paralysis (Tidur Lumpuh)

Orang-orang dengan narkolepsi sering mengalami ketidakmampuan untuk bergerak atau berbicara saat jatuh tertidur atau saat terjaga dalam beberapa menit. kejadian ini biasanya singkat- yang berlangsung satu atau dua menit. Penderita merasa hilang kendali atas tubuhnya. 

4.) Hypnagogic/hypnopompic hallucination.

Halusinasi ini disebut hypnagogic halusinasi, mungkin terjadi ketika seseorang dengan narkolepsi dengan cepat jatuh ke tidur sementara, seperti yang dia lakukan pada permulaan tidur di malam hari dan secara berkala sepanjang hari, atau setelah bangun. Karena penderita setengah sadar ketika mulai bermimpi. 

Karakteristik lainnya dari narkolepsi meliputi gelisah ketika tidur di malam hari dan melakukan gerakan otomatis. Gerakan otomatis itu seperti meletakkan barang, berbicara, atau perilaku lain. Namun ketika terbangun, penderita tidak sadar dengan perilaku yang dilakukan sebelumnya. Orang dengan narkolepsi juga melakukan gerakan seperti gerakan dalam mimpi mereka. Penderita bisa menggapai-gapai lengan atau menendang mereka, bahkan berteriak-teriak.

Dengan gejala-gejala yang tidak biasa ini, tidak jarang keluarga menganggap penderita narkolepsi mengidap gangguan jiwa. Nah lho!

Penderita narkolepsi sering kesulitan untuk tetap terjaga dalam jangka waktu lama. Bagi penderita, Narkolepsi dapat menyebabkan gangguan serius dalam rutinitas harian. Penderita narkolepsi terfragmentasi sering tidur di malam hari dengan singkat dan sering terbangun.

Pengobatan

Narkolepsi adalah suatu kondisi kronis yang tidak hilang sepenuhnya. Meskipun tidak ada obat untuk narkolepsi, pengobatan dan perubahan gaya hidup dapat membantu penderita mengelola gejala. Obat-obatan yang dapat digunakan antara lain stimultan atau antidepresan. Namun sebelum mengkonsumsi obat tersebut disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter.

Waduh!! Narkolepsi walaupun terdengar seperti gangguan tidur biasa tapi bisa jadi bahaya juga, kawan. Coba bayangkan, jika kita sedang menyebrang jalan, atau sedang berkendara tiba-tiba tertidur. Kita bisa celaka, lho. Hiii..

Sumber:

http://mypotik.blogspot.com/2011/05/gangguan-tidur-kronis-narkolepsi.html